3 Neodoljiva Recepta za Kolače: Brownies, Vanilice i Tiramisu za Svaku Priliku

Naravno! Evo nekoliko recepata za popularne kolače:

### 1. Čokoladni Brownies

**Sastojci:**

– 200 g tamne čokolade

– 150 g maslaca

– 3 jaja

– 250 g šećera

– 100 g brašna

– 2 kašike kakaa u prahu

– Prstohvat soli

– 1 kašičica ekstrakta vanile

**Priprema:**

1. Zagrejte rernu na 180°C i obložite pleh papirom za pečenje.

2. Otopite čokoladu i maslac na pari, mešajte dok ne postanu glatki.

3. U drugoj posudi umutite jaja sa šećerom dok ne postanu penasta.

4. Dodajte otopljenu čokoladu i maslac, pa promešajte.

5. Dodajte brašno, kakao, so i vanilu, pa sve dobro sjedinite.

6. Sipajte smesu u pripremljeni pleh i pecite 20-25 minuta.

7. Ohladite pre sečenja i serviranja.

### 2. Vanilice

**Sastojci:**

– 250 g maslaca

– 120 g šećera u prahu

– 1 jaje

– 1 kašičica vanilin šećera

– 350 g brašna

– Pekmez po izboru (najbolje od kajsija ili šljiva)

– Šećer u prahu za posipanje

**Priprema:**

1. Umutite maslac sa šećerom u prahu dok ne postane penast.

2. Dodajte jaje i vanilin šećer, pa dobro izmešajte.

3. Postepeno dodajte brašno i mesite dok ne dobijete glatko testo.

4. Razvucite testo na debljinu od oko 5 mm i modlicom vadite krugove.

5. Pecite na 180°C oko 10-12 minuta, pazite da ostanu svetle boje.

6. Kada se ohlade, spajajte ih pekmezom po izboru i pospite šećerom u prahu.

### 3. Tiramisu

**Sastojci:**

– 300 g piškota

– 500 g mascarpone sira

– 4 jaja

– 100 g šećera

– 2 šoljice jake crne kafe (ohlađene)

– 50 ml likera (npr. amaretto)

– Kakao u prahu za posipanje

**Priprema:**

1. Odvojite belanca od žumanaca. Umutite žumanca sa šećerom dok ne postanu svetla i kremasta.

2. Dodajte mascarpone sir i dobro izmešajte.

3. Umutite belanca u čvrst sneg, pa ih pažljivo umešajte u smesu sa mascarponeom.

4. Pomešajte kafu i liker. Kratko umočite piškote u kafu i ređajte ih na dno posude.

5. Preko piškota nanesite polovinu kreme, pa ponovite postupak sa preostalim piškotama i kremom.

6. Ohladite u frižideru najmanje 4 sata, a pre serviranja pospite kakaom u prahu.

Uživajte u pripremi i degustaciji ovih ukusnih kolača!