3 Ukusna Recepta za Slana Jela: Piletina s Vrhnjem, Povrtni Rižoto i Klasična Musaka

Evo nekoliko recepata za slana jela koja možete isprobati:

1. Piletina u umaku od vrhnja i gljiva

Sastojci:

– 500 g pilećih prsa

– 250 g šampinjona

– 1 glavica luka

– 200 ml vrhnja za kuhanje

– 2 češnja češnjaka

– Maslinovo ulje

– Sol i papar

– Peršin za ukrašavanje

Priprema:

1. Pileća prsa narežite na tanke trake i začinite solju i paprom.

2. U tavi zagrijte maslinovo ulje i pržite piletinu dok ne poprimi zlatnu boju. Izvadite ju iz tave i ostavite sa strane.

3. Na istom ulju pržite nasjeckani luk dok ne postane staklast, dodajte nasjeckani češnjak i gljive te pržite dok gljive ne omekšaju.

4. Vratite piletinu u tavu, dodajte vrhnje za kuhanje, promiješajte i kuhajte još nekoliko minuta dok se umak ne zgusne.

5. Poslužite uz tjesteninu ili rižu, posuto sjeckanim peršinom.

2. Rižoto s povrćem

Sastojci:

– 200 g riže Arborio

– 1 glavica luka

– 1 mrkva

– 1 tikvica

– 1 crvena paprika

– 1 l povrtnog temeljca

– 100 ml bijelog vina

– Maslinovo ulje

– Parmezan

– Sol i papar

Priprema:

1. Na maslinovom ulju pržite sitno nasjeckani luk dok ne postane staklast.

2. Dodajte naribanu mrkvu, nasjeckanu papriku i tikvicu te pržite nekoliko minuta.

3. Dodajte rižu i miješajte dok ne postane staklasta, zatim ulijte vino i kuhajte dok alkohol ne ispari.

4. Postupno dodajte povrtni temeljac, po jednu kutlaču, i miješajte dok se riža ne skuha al dente.

5. Na kraju umiješajte naribani parmezan te začinite solju i paprom po ukusu.

3. Musaka s krumpirom i mljevenim mesom

Sastojci:

– 500 g mljevene junetine

– 1 kg krumpira

– 1 glavica luka

– 2 češnja češnjaka

– 400 g pelata ili pasirane rajčice

– 2 jaja

– 200 ml mlijeka

– Maslinovo ulje

– Sol, papar i origano

Priprema:

1. Krumpire ogulite i narežite na tanke kolutove. Blanširajte ih u kipućoj vodi 5 minuta.

2. Na maslinovom ulju popržite nasjeckani luk i češnjak, dodajte mljeveno meso i pržite dok ne poprimi boju.

3. Dodajte pelate, sol, papar i origano, te kuhajte dok se umak ne zgusne.

4. U vatrostalnu posudu slažite red krumpira, red mesa, i ponavljajte dok ne potrošite sastojke.

5. Umutite jaja s mlijekom, prelijte preko musake i pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 45 minuta.

Nadam se da će vam se svidjeti ovi recepti! Uživajte u pripremi i degustaciji.