3 Ukusna Slana Recepta: Piletina s Povrćem, Quiche i Rižoto s Gljivama za Svaku Priliku

Naravno! Evo nekoliko recepata za slana jela koja možete isprobati:

1. Piletina s mediteranskim povrćem

Sastojci:

– 4 pileća fileta

– 2 paprike (crvena i žuta), narezane na trakice

– 1 tikvica, narezana na kolutove

– 1 crveni luk, narezan na ploške

– 3 češnja češnjaka, nasjeckana

– 200g cherry rajčica, prepolovljenih

– Maslinovo ulje

– Sol, papar

– Sušeni origano i timijan

Priprema:

1. Zagrijte pećnicu na 200°C.

2. U velikoj tavi zagrijte maslinovo ulje pa dodajte pileće filete. Pecite ih dok ne dobiju zlatno smeđu boju sa obje strane.

3. Izvadite piletinu i na istoj tavi dodajte luk, papriku i tikvicu. Pirjajte 5 minuta.

4. Dodajte češnjak i cherry rajčice, začinite solju, paprom, origanom i timijanom.

5. Sve premjestite u posudu za pečenje, dodajte piletinu na vrh i pecite u pećnici 20-25 minuta.

2. Quiche s porilukom i sirom

Sastojci:

– 1 paket lisnatog tijesta

– 2 poriluka, narezana na kolutiće

– 3 jaja

– 200ml vrhnja za kuhanje

– 150g naribanog sira (gruyere ili cheddar)

– Sol, papar

– Muškatni oraščić

Priprema:

1. Zagrijte pećnicu na 180°C. Razvaljajte lisnato tijesto i stavite ga u kalup za pitu.

2. Na tavi pirjajte poriluk dok ne omekša. Ostavite da se malo ohladi.

3. U zdjeli umutite jaja, dodajte vrhnje za kuhanje, sir, sol, papar i malo muškatnog oraščića.

4. Umiješajte poriluk u smjesu, a zatim sve prelijte preko lisnatog tijesta.

5. Pecite 30-35 minuta dok quiche ne postane zlatno smeđi i čvrst.

3. Rižoto s gljivama

Sastojci:

– 300g Arborio riže

– 1 litra povrtnog temeljca

– 200g miješanih gljiva, narezanih

– 1 luk, sitno nasjeckan

– 2 češnja češnjaka, nasjeckana

– 100ml bijelog vina

– Maslac

– Parmezan, nariban

– Svježi peršin, nasjeckan

– Sol, papar

Priprema:

1. Zagrijte maslac u velikoj tavi, dodajte luk i pirjajte dok ne postane proziran.

2. Dodajte češnjak i gljive, pirjajte dok gljive ne omekšaju.

3. Umiješajte rižu i kuhajte uz stalno miješanje 1-2 minute.

4. Ulijte bijelo vino i kuhajte dok alkohol ne ispari.

5. Postupno dodajte povrtni temeljac, kutlaču po kutlaču, miješajući dok riža ne upije tekućinu.

6. Kad je riža kuhana al dente, umiješajte parmezan, posolite, popaprite i dodajte peršin.

Uživajte u pripremi i degustaciji ovih slanih jela!