Ako napa radi sve glasnije, a miris prženja ostaje u kuhinji dugo nakon ručka, prvo provjerite njezin filter. Ljepljiva, žućkasta mrežica nije samo estetski problem. Naslage masnoće otežavaju prolazak zraka, zadržavaju mirise i pretvaraju jednostavno održavanje u neugodno ribanje.
Dobra je vijest da za redovito čišćenje najčešće ne trebate ništa skuplje od sredstva za pranje posuđa, tople vode i mekane četke. Važno je samo znati koji filter imate i što proizvođač dopušta.
Zašto se filter tako brzo zamasti
Dok kuhate, para sa sobom nosi sitne kapljice masnoće. Filter ih zadržava kako bi što manje masnoće završilo u unutrašnjosti nape i odvodnom kanalu. Zato će se nakon čestog prženja krumpirića, pohanja ili pečenja mesa zaprljati znatno brže nego nakon kuhanja juhe.
Kad se mrežica začepi, napa slabije hvata paru i mirise. Masnoća se tada lakše taloži na kuhinjskim elementima, a ventilator može postati bučniji. Pojačavanje brzine nije zamjena za čišćenje: zaprljani filter i dalje ograničava protok zraka.
Nakupljena masnoća predstavlja i požarno opterećenje. To ne znači da će se svaka prljava napa zapaliti, ali masne naslage mogu pridonijeti širenju požara ako se zapali sadržaj tave. Zbog toga čista napa nije samo pitanje uredne kuhinje.
Najprije provjerite kakav filter imate
Metalni filteri za masnoću, najčešće aluminijski ili od nehrđajućeg čelika, uglavnom se peru i ponovno koriste. Prepoznat ćete ih po čvrstom okviru i slojevima metalne mrežice.
Jednokratni vlaknasti ili papirnati filteri ne peru se, nego mijenjaju prema uputama proizvođača. Nemojte ih pokušavati obnoviti namakanjem jer se mogu raspasti ili izgubiti funkciju.
Ugljeni filter služi uklanjanju mirisa kod napa koje vraćaju zrak u prostoriju. Većina takvih filtera mijenja se, a samo se određeni obnovljivi modeli smiju prati ili regenerirati propisanim postupkom. Pranje metalne mrežice ne zamjenjuje održavanje ugljenog filtera.
Koliko često ga treba čistiti
Ako kuhate gotovo svaki dan, metalni filter pregledajte svaka dva do četiri tjedna. Kod čestog prženja možda će trebati čišćenje već nakon dva tjedna, dok je uz povremeno kuhanje razmak često dulji.
Dobar znak za pranje jest ljepljiva površina ili vidljiv masni sloj. Nemojte čekati da masnoća počne kapati. Ako napa ima pokazivač zaprljanosti filtera, pratite ga, ali povremeno ipak pogledajte stvarno stanje mrežice.
Najlakše je povezati taj posao s nečim što već radite, primjerice s temeljitijim čišćenjem ploče za kuhanje jednom mjesečno.
Jednostavan postupak pranja metalnog filtera
Pripremite nekoliko stvari:
– veću posudu ili čist sudoper
– toplu vodu i sredstvo za ručno pranje posuđa
– mekanu četku ili neabrazivnu spužvu
– rukavice i suhu krpu.
Prije skidanja filtera ugasite napu, pričekajte da se ohladi i isključite je iz struje na siguran način, prema uputama uređaja. Filter pridržavajte jednom rukom dok drugom otpuštate kopču. Ispod stavite staru krpu jer s ruba može kapnuti masnoća.
U sudoper ulijte dovoljno tople vode da prekrije filter i dodajte sredstvo za posuđe prema uputi na ambalaži. Za umjereno zaprljanu mrežicu obično je dovoljno namakanje od 15 do 30 minuta.
Nakon namakanja lagano prijeđite četkom preko obje strane. Posebno očistite rubove i kutove okvira, gdje se masnoća često zadržava. Ako je voda jako masna, zamijenite je i ponovite kratko namakanje umjesto da ribate sve jače.
Filter dobro isperite i ostavite da se potpuno osuši prije vraćanja. Dok je skinut, dostupne površine nape obrišite blago vlažnom krpom s malo sredstva za posuđe, a zatim čistom krpom. Ne prskajte sredstvo izravno prema motoru, rasvjeti ili električnim dijelovima.
Smije li filter u perilicu posuđa?
Samo ako to dopušta proizvođač. Neki metalni filteri prikladni su za perilicu, ali aluminij može potamnjeti zbog deterdženta i temperature. Promjena boje ne mora značiti gubitak funkcije, no agresivna sredstva mogu oštetiti materijal.
Ako je pranje dopušteno, odaberite program i deterdžent prema uputama za napu. Jako zamašćen filter najprije ručno odmastite kako masnoću ne biste nepotrebno unosili u perilicu.
Pogreške koje otežavaju posao
Izbjegavajte žičane spužve, noževe i grubo struganje. Tanka mrežica lako se deformira, a oštećen filter možda više neće pravilno sjedati u okvir.
Nemojte naslijepo koristiti sredstva za pećnicu ili jaka lužnata sredstva, osobito na aluminiju. Ni domaće mješavine nisu automatski sigurne: soda bikarbona i ocat zajedno nisu čarobno rješenje za masnoću. Sredstva za čišćenje nemojte međusobno miješati, posebno ona na bazi klora s kiselinama.
Ako napa i nakon čišćenja slabo vuče, provjerite treba li zamijeniti ugljeni filter te je li odvod dostupan i prohodan. Za pregled motora i nepristupačnih dijelova pozovite servis.
Redovito pranje obično znači dvadesetak minuta namakanja i malo četkanja, umjesto dugotrajnog skidanja stvrdnutih naslaga. Pogledajte filter već pri sljedećem čišćenju štednjaka: ako je ljepljiv, vrijeme je za pranje, ne za još jaču brzinu ventilatora.
