Naslov: Uživajte u Tradicionalnim Slanim Jelima: Recepti za Musaku, Pitu sa Sirom i Punjene Paprike

Naravno! Evo nekoliko recepata za slana jela koja možete isprobati:

1. Musaka

Sastojci:

– 500 g mljevenog mesa

– 1 kg krompira

– 1 luk

– 3 čena belog luka

– 2 paradajza

– 1 kašika paradajz pirea

– So, biber, paprika

– Ulje

Priprema:

1. Krompir oljuštite i isecite na tanke kolutove.

2. Luk i beli luk sitno naseckajte i propržite na ulju.

3. Dodajte mljeveno meso i pržite dok ne dobije boju.

4. Dodajte paradajz, pire od paradajza, so, biber i papriku. Kuvajte dok se smesa ne zgusne.

5. U vatrostalnu posudu ređajte sloj krompira, sloj mesa, dok ne potrošite sve sastojke. Završite slojem krompira.

6. Prelijte musaku sa malo ulja i pecite na 200°C oko 45 minuta.

2. Pita sa sirom

Sastojci:

– 500 g tankih kora za pitu

– 400 g sira

– 3 jaja

– 250 ml jogurta

– 100 ml ulja

– So

Priprema:

1. U posudi izmešajte sir, jaja, jogurt i malo soli.

2. Uzmite jednu koru, premažite je uljem, stavite drugu koru preko i prelijte smesom od sira.

3. Uvijte u rolnu i stavite u podmazan pleh. Ponovite do kraja kora.

4. Premažite pitom ostatkom smese od sira i jogurta.

5. Pecite na 180°C oko 30-40 minuta dok ne porumeni.

3. Punjene paprike

Sastojci:

– 10 paprika

– 500 g mljevenog mesa

– 1 šolja pirinča

– 1 luk

– 2 kašike ulja

– So, biber

– 1 paradajz

– 1 kašika paradajz pirea

Priprema:

1. Operite paprike i očistite ih od semena.

2. Izdinstajte luk na ulju, dodajte meso, pirinač, so i biber. Kuvajte dok pirinač ne omekša.

3. Napunite paprike smesom, zatvorite ih kriškom paradajza.

4. Složite paprike u šerpu, prelijte vodom da ogreznu, dodajte paradajz pire.

5. Kuvajte na laganoj vatri oko 1 sat.

Nadam se da ćete uživati u pripremi i degustaciji ovih jela!