Recepti za Tradicionalna Slana Jela: Musaka, Punjene Paprike i Sarma – Ukusni Obroci za Svaku Priliku

Evo nekoliko recepata za slana jela koja možete isprobati:

1. Musaka od krompira i mesa:

Sastojci:

– 500g mlevenog mesa (junetina ili mešano)

– 1 kg krompira

– 1 glavica crnog luka

– 2 čena belog luka

– 2 jajeta

– 200 ml mleka

– So, biber, paprika

– Ulje

Priprema:

1. Krompir oljuštite i isecite na tanke kolutove. Blanširajte ga nekoliko minuta u ključaloj vodi.

2. Na ulju propržite sitno seckani crni luk, dodajte beli luk i mleveno meso. Začinite solju, biberom i paprikom, pa dinstajte dok meso ne bude gotovo.

3. U nauljen pleh slažite red krompira, red mesa, dok ne potrošite sastojke. Završite slojem krompira.

4. Umutite jaja s mlekom, posolite, pa prelijte preko musake.

5. Pecite u rerni zagrejanoj na 200°C oko 45 minuta.

2. Punjene paprike:

Sastojci:

– 8-10 paprika

– 500g mlevenog mesa

– 1 šolja pirinča

– 1 glavica crnog luka

– 2 čena belog luka

– So, biber, aleva paprika

– 500ml paradajz soka

Priprema:

1. Operite i očistite paprike od semenki.

2. Na ulju propržite sitno seckani crni luk, dodajte beli luk i mleveno meso. Začinite solju, biberom i alevom paprikom.

3. Dodajte opran pirinač i malo vode, pa kuvajte dok pirinač ne omekša.

4. Napunite paprike pripremljenom smesom.

5. Složite ih u šerpu, prelijte paradajz sokom i dodajte malo vode. Kuvajte na srednjoj vatri oko 45 minuta.

3. Sarma:

Sastojci:

– 1 glavica kiselog kupusa

– 500g mlevenog mesa

– 1 šolja pirinča

– 1 glavica crnog luka

– 2 čena belog luka

– So, biber, aleva paprika

– Suvo meso po želji

Priprema:

1. Listove kiselog kupusa operite i ostavite da se ocede.

2. Na ulju propržite sitno seckani crni luk, dodajte beli luk i mleveno meso. Začinite solju, biberom i alevom paprikom.

3. Dodajte opran pirinač i malo vode, pa kuvajte dok pirinač ne omekša.

4. U svaki list kupusa stavite malo smese, urolajte i slažite u lonac.

5. Preko sarmi stavite suvo meso i nalijte vodom da ogrezne.

6. Kuvajte na laganoj vatri nekoliko sati.

Nadam se da ćete uživati u pripremi i degustaciji ovih jela!