Recepti za slana jela: Ukusni i jednostavni načini pripreme
Slana jela su nezamjenjiv dio naše ishrane, a njihova priprema može biti i jednostavna i brza, a istovremeno vrlo ukusna. U ovom članku ćemo podijeliti nekoliko recepata za slana jela, kao i praktične savjete i ideje koje će vam pomoći da obogatite svoj meni.
1. Pileći fileti u umaku od limuna
Sastojci:
– 500 g pilećih fileta
– 2 limuna (sok i korica)
– 3 čena bijelog luka
– Maslinovo ulje
– So i biber po ukusu
– Peršun za dekoraciju
Priprema:
1. U tiganju zagrijte malo maslinovog ulja.
2. Pileće filete začinite solju, biberom i rendanom koricom limuna.
3. Pržite pileće filete s obje strane dok ne dobiju zlatno smeđu boju.
4. Dodajte sitno sjeckani bijeli luk i pržite još 1-2 minuta.
5. Prelijte sokom od limuna i kuhajte još nekoliko minuta dok se umak ne zgusne.
6. Poslužite toplo, ukrašeno peršunom.
Savjet:
Možete poslužiti ovo jelo s povrćem na žaru ili kuhanim krompirom.
2. Vegetarijanska musaka
Sastojci:
– 2 srednje tikvice
– 2 srednje krompira
– 1 crvena paprika
– 1 glavica crvenog luka
– 2 čaše paradajz sos
– 200 g sira
– So, biber, origano
Priprema:
1. Tikvice, krompir i papriku narežite na tanke kolutove.
2. U vatrostalnoj posudi složite red povrća (krompir, tikvice, paprika) i posolite, pobiberite i pospite origano.
3. Prelijte paradajz sosom i ponovite postupak dok ne potrošite sve sastojke.
4. Na vrhu pospite narendanom sirom.
5. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 40 minuta.
Savjet:
Musaku možete obogatiti i drugim povrćem, poput patlidžana ili šampinjona.
3. Riblji fileti sa povrćem
Sastojci:
– 400 g ribljih fileta (losos, oslić ili pastrmka)
– 1 crvena paprika
– 1 žuta paprika
– 1 glavica crvenog luka
– Maslinovo ulje
– Limun
– So, biber
Priprema:
1. Riblje filete začinite solju, biberom i limunovim sokom.
2. Povrće narežite na kolutove ili trakice.
3. U tiganju zagrijte maslinovo ulje i pržite povrće dok ne omekša.
4. Dodajte ribu i pržite još 5-7 minuta, povremeno okrenuvši filete.
5. Poslužite toplo, uz dodatak limunovog soka.
Savjet:
Ovo jelo možete pripremiti i na roštilju, koristeći aluminijsku foliju.
Praktični savjeti za pripremu slanih jela:
– Planirajte unaprijed: Priprema obroka unaprijed može vam uštedjeti vrijeme. Odlučite se za nekoliko jela koja možete pripremiti za cijelu sedmicu.
– Kombinujte začine: Ne bojte se kombinirati različite začine kako biste obogatili ukus jela. Origano, timijan, majčina dušica i biber su odlični za slana jela.
– Sezonsko povrće: Koristite sezonsko povrće koje je svježe i dostupno. To će poboljšati ukus vaših jela i učiniti ih zdravijima.
– Eksperimentirajte: Ne bojte se eksperimentisati s novim sastojcima i tehnikama kuhanja. Dodavanje novih elemenata može vam otvoriti vrata novim ukusima.
Kroz