Ako Imate Plastičnu Dasku za Sečenje – Odmah Je Bacite! Evo Zašto Je Opasna za Zdravlje

Plastične daske za sečenje možda su praktične i dugotrajne, ali prema stručnjaku za hranu Adamu Jamesu Pollocku, one predstavljaju ozbiljnu pretnju po zdravlje čim počnu da pokazuju znakove habanja. Ako vaša plastična daska ima brojne posjekotine i izgleda izlizano, vreme je da je odmah bacite, upozorava Pollock u objavi na platformi X (bivši Twitter).

Na društvenim mrežama Pollock je podelio fotografiju crvene plastične daske, izbledele i prekrivene posjekotinama, uz poruku: „Ako vaša daska izgleda ovako, odmah je bacite.”

Zašto su plastične daske opasne?

Istraživanja su pokazala da plastične daske nisu samo neestetske nakon duže upotrebe, već postaju leglo opasnih bakterija, poput:

• Salmonele
• Listerije

Studije otkrivaju da se ove bakterije lako zadržavaju i razmnožavaju na plastičnim površinama, posebno ako daska ostane vlažna preko noći.

Nasuprot tome, drvene daske imaju prirodnu sposobnost apsorpcije bakterija i njihovog neutralisanja u roku od nekoliko minuta, čineći ih mnogo zdravijom alternativom.

Mikroplastika u hrani – skrivena opasnost

Još jedan ozbiljan problem plastičnih dasaka je oslobađanje mikroplastike tokom sečenja hrane. Kada koristimo daske od materijala poput polietilena i polipropilena, sitne čestice plastike završavaju na hrani, bilo da je reč o mesu, povrću ili voću.

Mikroplastika u hrani može imati dugoročne posledice po zdravlje, uključujući:

• Hormonalne poremećaje
• Problema sa probavnim sistemom
• Rizik od razvoja ozbiljnih bolesti

Plastične daske uništavaju vaše noževe

Osim što su štetne za zdravlje, plastične daske mogu brže otupiti noževe. Kada noževi dolaze u kontakt sa plastikom, brže gube oštrinu, što može značiti dodatne troškove za njihovo oštrenje ili zamenu.

Zdravija alternativa – drvene daske

Pollock i drugi stručnjaci savetuju prelazak na drvene daske za sečenje, koje nude brojne prednosti:

• Prirodna antimikrobna svojstva – drvo ubija bakterije u roku od nekoliko minuta
• Dugotrajnost – kvalitetne drvene daske traju duže uz pravilno održavanje
• Bezbednost za noževe – mekša površina ne oštećuje oštricu

Ako još uvek koristite plastične daske za sečenje, sada je pravo vreme da pređete na drvene, koje su bolji i sigurniji izbor za vašu kuhinju i zdravlje.