Jogurt kolač sa pekmezom – Recept za brzu i ukusnu poslasticu koju su spremale naše bake! 🍰

Ako tražite jednostavan i brz kolač koji se sprema sa sastojcima koje već imate kod kuće, ovaj jogurt kolač sa pekmezom od šljiva je savršen izbor! Mekan, sočan i pun domaćeg ukusa, odličan je za nenajavljene goste ili kada vam se prijede nešto slatko.

Sastojci:

• 2 jajeta
• 200 g šećera
• 200 g brašna
• 1,5 dl ulja
• 2 dl jogurta
• 1 prašak za pecivo
• 100 g mlevenih oraha
• 6 kašika pekmeza od šljiva

Priprema:

1️⃣ Priprema smese: U većoj posudi mikserom umutite jaja sa šećerom dok ne dobijete penastu smesu. Dodajte ulje, jogurt i polako umešajte brašno pomešano s praškom za pecivo. Na kraju dodajte mlevene orahe i sve dobro sjedinite.

2️⃣ Pečenje: Smesu izlijte u podmazan pleh i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C oko 25 minuta, dok ne porumeni i čačkalica ubodena u sredinu ne izađe suva.

3️⃣ Glazura od pekmeza: Pečen kolač premažite s 3 kašike pekmeza od šljiva. Preostale 3 kašike pomešajte s 3 kašike vode i prokuvajte, zatim time ravnomerno prelijte isečen kolač.

4️⃣ Hlađenje i posluživanje: Ostavite kolač da se ohladi na sobnoj temperaturi, zatim ga poslužite i uživajte u njegovom domaćem ukusu!

Saveti:
✅ Možete koristiti bilo koji domaći pekmez, ali pekmez od šljiva daje posebno bogat ukus.
✅ Po želji, kolač možete posuti šećerom u prahu ili rendanom čokoladom za dodatni užitak.
✅ Ako volite sočnije kolače, preliv od pekmeza možete dodatno zasladiti ili dodati malo ruma za poseban šmek.

Prijatno! 🍽️💛