Najbolji Recepti za Kolače: Čokoladni Brownies, Vanilice i Cheesecake

Evo nekoliko recepata za popularne kolače:

Čokoladni Brownies

Sastojci:

– 200 g tamne čokolade

– 150 g maslaca

– 250 g šećera

– 3 jaja

– 100 g brašna

– Prstohvat soli

– 1 kašika vanilin šećera

Priprema:

1. Zagrejte rernu na 180°C i pripremite pleh obložen papirom za pečenje.

2. Otopite čokoladu i maslac na pari ili u mikrotalasnoj pećnici.

3. U posudi umutite jaja sa šećerom dok smesa ne postane penasta.

4. Dodajte otopljenu čokoladu i maslac u smesu od jaja, pa dobro izmešajte.

5. Dodajte brašno, so i vanilin šećer, pa sve dobro sjedinite.

6. Izlijte smesu u pripremljeni pleh i pecite oko 25-30 minuta.

7. Ohladite, isecite na kvadrate i poslužite.

Vanilice

Sastojci:

– 250 g masti ili maslaca

– 100 g šećera u prahu

– 2 vanilin šećera

– 1 jaje

– 1 žumance

– 500 g brašna

– Džem po izboru (najbolje od kajsija)

– Šećer u prahu za posipanje

Priprema:

1. Umutite mast (ili maslac) sa šećerom u prahu i vanilin šećerom.

2. Dodajte jaje i žumance, pa dobro izmešajte.

3. Postepeno dodajte brašno i mesite dok ne dobijete glatko testo.

4. Razvijte testo na pobrašnjenoj površini i modlicom vadite krugove.

5. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 10-15 minuta, dok ne dobiju blagu boju.

6. Ohlađene vanilice spajajte džemom, a zatim ih pospite šećerom u prahu.

Cheesecake (torta od sira)

Sastojci za koru:

– 200 g mlevenog keksa (npr. Digestive)

– 100 g otopljenog maslaca

Sastojci za fil:

– 600 g krem sira

– 200 g šećera

– 200 ml pavlake za šlag

– 3 jaja

– 1 kašika vanilin šećera

– 1 kašika soka od limuna

Priprema:

1. Pomešajte mleveni keks sa otopljenim maslacem i utisnite u dno kalupa za tortu.

2. U posudi umutite krem sir sa šećerom dok ne postane gladak.

3. Dodajte pavlaku za šlag, jaja, vanilin šećer i sok od limuna, pa sve dobro izmešajte.

4. Izlijte fil preko kore i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 160°C oko 50-60 minuta.

5. Ohladite na sobnoj temperaturi, a zatim stavite u frižider na nekoliko sati pre serviranja.

Uživajte u pravljenju i degustaciji ovih ukusnih kolača!