Recepti za kolače: Slatki užitak za svaku priliku
Kolači su neizostavni deo svake proslave, a njihova priprema može biti pravi užitak. Bilo da pravite kolače za rođendan, svadbu ili jednostavno za uživanje kod kuće, postoji bezbroj recepata koji će zadovoljiti vaše nepce. U ovom članku pružićemo vam nekoliko jednostavnih recepata za kolače, kao i praktične savete kako da vaše slatke kreacije budu savršene.
1. Čokoladni kolač
Sastojci:
– 200 g tamne čokolade
– 150 g putera
– 3 jaja
– 150 g šećera
– 100 g brašna
– Prstohvat soli
Priprema:
1. Zagrijte rernu na 180°C. Pripremite kalup za kolač tako što ćete ga prekriti papirom za pečenje.
2. Otopite čokoladu i puter na laganoj vatri ili u mikrotalasnoj pećnici.
3. U drugoj posudi umutite jaja i šećer dok ne postanu penasti.
4. Dodajte otopljenu čokoladu i dobro promešajte.
5. Na kraju dodajte brašno i so, pa lagano sjedinite sve sastojke.
6. Sipajte smesu u pripremljeni kalup i pecite 25-30 minuta. Ostavite da se ohladi pre serviranja.
Savet:
Za dodatni ukus, možete dodati orahe ili lešnike u smesu.
2. Voćni kolač
Sastojci:
– 250 g brašna
– 150 g šećera
– 100 g putera
– 2 jaja
– 200 ml jogurta
– 1 prašak za pecivo
– 300 g sezonskog voća (jabuke, breskve, maline…)
Priprema:
1. Zagrijte rernu na 180°C i pripremite pleh sa papirom za pečenje.
2. U jednoj posudi pomešajte maslac i šećer, pa dodajte jaja i jogurt.
3. U drugoj posudi sjedinite brašno i prašak za pecivo, a zatim dodajte suve sastojke u mokre.
4. Lagano promešajte smesu i dodajte iseckano voće.
5. Sipajte smesu u pleh i pecite 30-35 minuta.
Savet:
Kolač možete poslužiti sa sladoledom ili šlagom za još veći užitak.
3. Kolačići sa vanilijom
Sastojci:
– 250 g brašna
– 100 g šećera
– 125 g putera
– 1 jaje
– 1 kašičica vanilin šećera
– Prstohvat soli
Priprema:
1. U jednoj posudi umutite puter i šećer dok ne postanu kremasti.
2. Dodajte jaje, vanilin šećer i so, pa dobro promešajte.
3. Postepeno dodajte brašno i mesite dok ne dobijete glatko testo.
4. Oblikujte male kuglice i stavite ih na pleh obložen papirom za pečenje.
5. Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C 10-12 minuta.
Savet:
Kolačiće možete ukrasiti glazurom ili posuti šećerom u prahu.
Praktični saveti za savršene kolače
1. Pripremite sve sastojke unapred: Pre nego što počnete sa pripremom, izmerite sve sastojke i pripremite ih. To će olakšati proces.
2. Kvalitetni sastojci: Koristite sveže i kvalitetne sastojke. Na primer, prava čokolada ili domaća jaja mogu značajno poboljšati ukus.
3. Temperatura sastojaka: Mnoge recepte zahteva da sastojci budu na sobnoj temperaturi. Izvadite puter i jaja iz frižidera pre nego što krenete sa pripremom.
4. Ne otvarajte rernu: Tokom pečenja, izbegavajte otvaranje rerne jer to
