Recepti za Slana Jela: Uživajte u Raznovrsnosti Okusa
Slana jela su često središnji dio naših obroka, bilo da se radi o brzim večerama, svečanim ručkovima ili jednostavnim užinama. U ovom članku ćemo vam predstaviti nekoliko ukusnih recepata za slana jela, uz praktične savjete i ideje kako da ih unaprijedite i prilagodite vlastitim ukusima.
1. Pileći fileti u umaku od limuna
Sastojci:
– 500 g pilećih fileta
– 2 limuna (sok i korica)
– 3 čena bijelog luka
– Maslinovo ulje
– So i biber
– Svježi peršun za dekoraciju
Uputstvo:
1. Pileće filete posolite i pobiberite.
2. Na tiganju zagrijte maslinovo ulje i dodajte pileće filete. Pržite ih 5-7 minuta sa svake strane dok ne dobiju zlatnu boju.
3. U tiganj dodajte sitno sjeckani bijeli luk i pržite još 1 minut.
4. Dodajte sok i koricu limuna, smanjite temperaturu i pustite da se krčka još 5 minuta.
5. Servirajte toplo, posuto svježim peršunom.
Savjet:
Umjesto pilećih fileta, možete koristiti i svinjske ili teleće filete. Dodajte povrće poput brokolija ili šargarepe kao prilog.
2. Pečeni krompir s roštilj začinom
Sastojci:
– 1 kg krompira
– 2 kašike maslinovog ulja
– 2 kašičice začina za roštilj
– So i biber
– Svježi ruzmarin (po želji)
Uputstvo:
1. Krompir operite i isecite na kockice ili štapiće.
2. U posudi promiješajte krompir, maslinovo ulje, začin za roštilj, so i biber.
3. Rasporedite krompir na pleh obložen papirom za pečenje.
4. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200°C oko 30-40 minuta, povremeno miješajući.
Savjet:
Dodajte malo parmezana ili feta sira na kraj pečenja za dodatni ukus. Također, možete koristiti i druge začine po svom ukusu.
3. Zapečeni grah
Sastojci:
– 400 g kuvanog graha (možete koristiti konzervirani)
– 1 crvena paprika
– 1 crni luk
– 2 čena bijelog luka
– 1 kašika paradajz pirea
– So, biber, origano
Uputstvo:
1. U tiganju zagrijte maslinovo ulje i dodajte sitno sjeckani crni luk. Pržite dok ne postane staklast.
2. Dodajte sjeckanu crvenu papriku i bijeli luk, pržite još 2-3 minuta.
3. Umiješajte kuhani grah, paradajz pire i začine. Sve dobro promiješajte.
4. Prebacite smjesu u vatrostalnu posudu i pecite u pećnici na 180°C oko 20 minuta.
Savjet:
Za dodatni ukus, možete dodati kobasice ili slaninu. Ovaj recept je odličan kao prilog ili glavno jelo.
4. Tjestenina s povrćem
Sastojci:
– 300 g tjestenine (po izboru)
– 1 tikvica
– 1 paprika
– 200 g šampinjona
– Maslinovo ulje
– So, biber, bosiljak
Uputstvo:
1. Tjesteninu skuhajte prema uputama na pakovanju.
2. Na tiganju zagrijte maslinovo ulje i dodajte sitno sjeckano povrće. Pržite dok ne omekša.
3. Umiješajte skuhanu tjesteninu u povrće, dodajte začine i dobro promiješajte.
Savjet:
Možete dodati i malo pavlake ili sira za kremastiji ukus. Također, isprob