Ukusni Recepti za Slana Jela: Musaka, Punjene Paprike i Sarma

Naravno Evo nekoliko recepata za slana jela koja možete isprobati:

1. Musaka od patlidžana

– Sastojci: 2 velika patlidžana, 500 g mljevenog mesa (junetina ili svinjetina), 1 luk, 2 češnja češnjaka, 1 konzerva pelata, maslinovo ulje, sol, papar, origano, 200 ml bešamel umaka, 100 g sira za gratiniranje.

– Priprema:

1. Patlidžane narežite na ploške, posolite i ostavite da odstoje 30 minuta kako bi ispustili gorčinu. Zatim ih isperite i osušite.

2. Na malo maslinovog ulja popržite luk i češnjak, dodajte mljeveno meso, začinite solju, paprom i origanom te pirjajte dok meso ne bude kuhano.

3. Dodajte pelate i kuhajte oko 15 minuta.

4. U nauljenu posudu za pečenje slažite red patlidžana, red mesa i ponovite postupak. Završite s bešamel umakom i pospite sirom.

5. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200°C oko 30 minuta.

2. Punjene paprike

– Sastojci: 6 velikih paprika, 500 g mljevenog mesa, 100 g riže, 1 luk, 2 češnja češnjaka, 1 jaje, sol, papar, 1 žlica crvene paprike, 500 ml umaka od rajčice.

– Priprema:

1. Paprike operite, odrežite vrh i očistite sjemenke.

2. U zdjeli pomiješajte mljeveno meso, rižu, nasjeckani luk i češnjak, jaje, sol, papar i crvenu papriku.

3. Smjesom napunite paprike i posložite ih u vatrostalnu posudu.

4. Prelijte umakom od rajčice i dodajte malo vode.

5. Pecite poklopljeno na 180°C oko 45 minuta do sat vremena.

3. Sarma

– Sastojci: 1 glavica kiselog kupusa, 500 g mljevenog mesa, 100 g riže, 1 luk, 2 češnja češnjaka, 1 jaje, sol, papar, 1 žlica crvene paprike, dimljena slanina, lovorov list.

– Priprema:

1. Od glavice kiselog kupusa odvojite listove.

2. Pomiješajte mljeveno meso, rižu, nasjeckani luk i češnjak, jaje, sol, papar i crvenu papriku.

3. Na svaki list kupusa stavite malo smjese i zarolajte.

4. Sarmu slažite u lonac, između redova stavite komade dimljene slanine i lovorov list.

5. Prelijte vodom i kuhajte na laganoj vatri oko 2 sata.

Nadam se da će vam ovi recepti biti ukusni Ako imate još pitanja ili trebate dodatne recepte, slobodno pitajte.