Evo nekoliko recepata za slana jela koja možete isprobati:
1. Piletina s povrćem u woku
Sastojci:
– 500 g pilećeg filea, narezanog na trakice
– 1 crvena paprika, narezana na trakice
– 1 zelena paprika, narezana na trakice
– 2 mrkve, narezane na trakice
– 1 brokula, podijeljena na cvjetiće
– 3 žlice sojinog umaka
– 2 žlice ulja
– Sol i papar po ukusu
– 1 žlica meda (po želji)
Upute:
1. Zagrijte ulje u woku ili velikoj tavi na srednjoj vatri.
2. Dodajte pileće trakice i pržite ih dok ne postanu zlatno smeđe i kuhane.
3. Izvadite piletinu i odložite sa strane. U istoj tavi dodajte povrće i pržite dok ne omekša.
4. Vratite piletinu u tavu, dodajte sojin umak, sol, papar i med.
5. Sve dobro promiješajte i kuhajte još nekoliko minuta. Poslužite toplo.
2. Rižoto s gljivama
Sastojci:
– 200 g arborio riže
– 500 g gljiva (šampinjoni ili vrganji), narezanih
– 1 luk, sitno nasjeckan
– 2 češnja češnjaka, nasjeckana
– 1 l povrtnog temeljca
– 50 g maslaca
– 50 g parmezana, naribanog
– 2 žlice maslinovog ulja
– Sol i papar po ukusu
Upute:
1. U tavi zagrijte maslinovo ulje i dodajte luk i češnjak. Pržite dok luk ne postane staklast.
2. Dodajte gljive i pržite dok ne omekšaju.
3. Dodajte rižu i pržite kratko dok ne postane staklasta.
4. Postupno dodajte temeljac, po jednu kutlaču, miješajući dok riža ne upije svu tekućinu. Ponavljajte dok riža ne bude kuhana al dente.
5. Umiješajte maslac i parmezan, začinite solju i paprom. Poslužite toplo.
3. Musaka
Sastojci:
– 500 g mljevene govedine
– 2 veće patlidžana, narezana na ploške
– 1 luk, sitno nasjeckan
– 2 češnja češnjaka, nasjeckana
– 400 g rajčice iz konzerve
– 2 žlice maslinovog ulja
– 1 žličica origana
– 1 žličica cimeta
– 200 ml bešamel umaka
– Sol i papar po ukusu
Upute:
1. Zagrijte pećnicu na 180°C.
2. U tavi zagrijte ulje i dodajte luk i češnjak. Pržite dok ne omekšaju.
3. Dodajte mljevenu govedinu i pržite dok ne porumeni.
4. Dodajte rajčicu, origano, cimet, sol i papar. Kuhajte dok se umak ne zgusne.
5. U drugoj tavi, na malo ulja, pržite patlidžane dok ne omekšaju.
6. U posudu za pečenje slažite slojeve: patlidžan, mesni umak, pa opet patlidžan.
7. Prelijte bešamel umakom.
8. Pecite u pećnici oko 30 minuta dok površina ne porumeni. Poslužite toplo.
Nadam se da ćete uživati u pripremi i konzumaciji ovih jela!
