Ukusni Recepti za Slana Jela: Punjene Paprike, Musaka i Rižoto s Povrćem

Naravno! Evo nekoliko recepata za slana jela koja možete isprobati:

Punjene paprike

Sastojci:

– 8 svježih paprika

– 500 g mljevenog mesa (mješavina govedine i svinjetine)

– 1 velika glavica luka

– 2 češnja češnjaka

– 100 g riže

– 1 jaje

– Sol, papar, i crvena paprika po ukusu

– 500 ml pasirane rajčice

– 2 žlice ulja

Priprema:

1. Operite paprike, odstranite im gornji dio i očistite unutrašnjost.

2. Na ulju prodinstajte sitno sjeckani luk i češnjak.

3. Dodajte mljeveno meso i kratko pržite dok ne promijeni boju.

4. Ugasite vatru i umiješajte rižu, jaje, sol, papar i crvenu papriku.

5. Napunite paprike smjesom mesa i riže.

6. Poredajte ih u lonac, prelijte pasiranom rajčicom i dodajte vode koliko je potrebno da prekrije paprike.

7. Kuhajte na laganoj vatri oko 1 sat.

Musaka od krumpira

Sastojci:

– 1 kg krumpira

– 500 g mljevenog mesa

– 1 glavica luka

– 2 češnja češnjaka

– 200 ml vrhnja za kuhanje

– 2 jaja

– Sol, papar, i muškatni oraščić po ukusu

– Ulje za prženje

Priprema:

1. Ogulite krumpire i narežite ih na tanke ploške.

2. Na ulju prodinstajte sitno sjeckani luk i češnjak, pa dodajte mljeveno meso. Začinite solju i paprom.

3. U vatrostalnu posudu slažite red krumpira, red mesa, i tako naizmjenično dok ne potrošite sastojke. Završite slojem krumpira.

4. Umutite jaja s vrhnjem, dodajte muškatni oraščić, sol i papar, te prelijte po musaki.

5. Pecite u unaprijed zagrijanoj pećnici na 200°C oko 45 minuta, dok krumpiri ne omekšaju i musaka ne dobije zlatno-smeđu boju.

Rižoto s povrćem

Sastojci:

– 200 g riže Arborio

– 1 glavica luka

– 1 mrkva

– 1 tikvica

– 100 g graška

– 1 crvena paprika

– 1 l povrtnog temeljca

– 50 g parmezana

– Maslinovo ulje

– Sol i papar

Priprema:

1. Na maslinovom ulju prodinstajte sitno sjeckani luk, dodajte mrkvu narezanu na kockice, papriku i tikvicu.

2. Dodajte rižu i kratko pržite, zatim postupno dodajte temeljac, miješajući povremeno.

3. Pet minuta prije kraja kuhanja dodajte grašak, sol i papar.

4. Kada je riža kuhana al dente, umiješajte ribani parmezan i poslužite toplo.

Uživajte u pripremi i dobrom apetitu!