Ukusni Tradicionalni Recepti: Punjene Paprike, Musaka, Gulaš i Sarma za Svakodnevni Užitak

Evo nekoliko recepata za ukusna slana jela:

1. Punjene paprike:

– Sastojci: 500g mljevenog mesa, 8 paprika, 1 šolja riže, 1 luk, 2 čena belog luka, 1 jaje, 1 kašika paradajz pirea, so, biber, začini po želji.

– Priprema:

1. Operite paprike, odstranite im vrhove i semenke.

2. U tiganju prodinstajte sitno seckani luk i beli luk, dodajte mljeveno meso i propržite.

3. Dodajte rižu, jaje, paradajz pire, so, biber i začine. Sve dobro izmešajte.

4. Napunite paprike smesom i poređajte ih u posudu za pečenje.

5. Prelijte vodom do polovine visine paprika i pecite u rerni na 180°C oko 45 minuta.

2. Musaka:

– Sastojci: 500g mljevenog mesa, 4 krompira, 1 luk, 2 jaja, 200ml mleka, so, biber, ulje.

– Priprema:

1. Oljuštite krompire i isecite ih na tanke kriške.

2. U tiganju prodinstajte seckani luk, dodajte mljeveno meso i začinite.

3. U podmazanu tepsiju slažite red krompira, red mesa, i tako naizmenično dok ne potrošite sastojke.

4. Umutite jaja sa mlekom, posolite i prelijte preko musake.

5. Pecite u rerni na 200°C oko 45 minuta.

3. Gulaš:

– Sastojci: 1kg govedine, 2 luka, 3 čena belog luka, 2 kašike paradajz pirea, 1 kašika brašna, 1 kašika crvene paprike, so, biber, ulje, voda ili bujon.

– Priprema:

1. Isecite meso na kockice.

2. Na zagrejanom ulju propržite sitno seckani luk i beli luk, dodajte meso i pržite dok ne porumeni.

3. Dodajte paradajz pire, crvenu papriku, so, biber i brašno. Promešajte sve.

4. Nalijte vodu ili bujon da pokrije meso, smanjite vatru i kuvajte na laganoj vatri oko 2 sata, povremeno dodajući tečnost po potrebi.

4. Sarma:

– Sastojci: 1 glavica kiselog kupusa, 500g mljevenog mesa, 1 šolja pirinča, 1 luk, 2 čena belog luka, dimljena slanina, so, biber, začini.

– Priprema:

1. Pripremite listove kiselog kupusa, odstranite im zadebljanja.

2. Prodinstajte luk i beli luk, dodajte meso i pirinač, začinite i promešajte.

3. Na svaki list kupusa stavite malo smese, uvijte i slažite u posudu.

4. Preko sarmi stavite nekoliko listova kupusa i prelijte vodom.

5. Kuvajte na laganoj vatri oko 2 sata.

Uživajte u pripremanju i konzumiranju ovih ukusnih slanih jela!