Obrišete pločice iznad štednjaka, sve izgleda čisto, a nekoliko dana poslije pod prstima opet osjetite ljepljiv sloj. Nije nužno problem u sredstvu za čišćenje. Masnoća nastala kuhanjem ne ostaje samo ondje gdje vidite kapljice: zajedno s toplim zrakom odlazi prema napi, ormarićima i stropu, a zatim se lijepi za prašinu.
Zato se isplati pogledati malo dalje od zida iza lonaca. Ako očistite samo vidljivu površinu, a susjedna mjesta ostanu masna, kuhinja će brzo ponovno djelovati zapušteno.
Najprije provjerite donju stranu ormarića
Prijeđite čistim papirnatim ubrusom po donjem rubu ormarića uz napu. Upravo se tu često uhvati tanak sloj masnoće koji se ne vidi dok ne požuti ili ne počne skupljati prašinu.
Posebno pregledajte kutove, spojeve i rubove vrata. Ručkice su još jedno zanemareno mjesto jer na njih, uz masnoću iz zraka, prenosimo tragove s ruku tijekom kuhanja.
Za početak pripremite litru tople vode i nekoliko kapi sredstva za ručno pranje posuđa. Krpu od mikrovlakana dobro ocijedite, obrišite površinu pa prijeđite drugom, blago vlažnom krpom. Na kraju osušite. Drvene i furnirane dijelove nemojte natapati, osobito oko spojeva.
Napa može izgledati čisto, a slabo hvatati masnoću
Vanjski sjaj nape ne govori mnogo o stanju njezinih filtara. Kad su metalne mrežice pune masnoće, protok zraka slabi, pa veći dio pare i sitnih kapljica ostaje u kuhinji.
Prije skidanja filtra isključite napu iz napajanja i pričekajte da se ohladi. Metalni filtar očistite prema uputama proizvođača. Ako je dopušteno ručno pranje, obično pomaže namakanje 15 do 20 minuta u toploj vodi sa sredstvom za posuđe, zatim nježno četkanje mekanom četkom i temeljito ispiranje. Vratite ga tek kad se potpuno osuši.
Ne stavljajte svaki filtar automatski u perilicu posuđa. Neki aluminijski dijelovi mogu promijeniti boju, a proizvođač može propisati drukčiji postupak. Ugljeni filtri uglavnom se mijenjaju, dok se samo određene izvedbe mogu prati ili obnavljati.
Ako često pržite, pregledajte metalni filtar svaka dva do četiri tjedna. To je korisnije nego čekati da iz nape počne kapati.
Gornje plohe ormarića skupljaju najtvrdokorniji sloj
Na vrhu visećih ormarića masnoća se miješa s prašinom i stvara gust, ljepljiv talog. Budući da je izvan pogleda, ondje može ostati mjesecima.
Upotrijebite stabilne kućne ljestve, ne stolac na kotačima. Najprije vlažnim papirnatim ubrusom pokupite deblji sloj, bez razmazivanja po cijeloj plohi. Zatim čistite manjim potezima, uz često ispiranje krpe.
Za tvrdokorne naslage može pomoći odmašćivač prikladan za materijal ormarića. Najprije ga iskušajte na skrivenom dijelu i poštujte vrijeme djelovanja s deklaracije. Jače sredstvo nije uvijek bolje: na lakiranim površinama može ostaviti matirane tragove.
Masnoća se skriva i na predmetima koje stalno držite uz štednjak
Boce ulja, staklenke sa začinima, kuhalo za vodu i držač kuhača često su ljepljivi iako ih redovito pomičemo. Pogledajte i kabel malog aparata: na njemu se lako nakupi tamna, masna prašina.
Odmaknite stvari od zone prženja koliko prostor dopušta. Začine je praktičnije držati u susjednoj ladici ili ormariću, gdje su manje izloženi toplini i pari. Uz štednjak ostavite samo ono što zaista koristite svaki dan.
Police očistite tek nakon što skinete sve predmete. Brisanje oko boca ostavlja masne krugove i rubove koji se poslije teže uklanjaju.
Ne zaboravite zid sa strane, rasvjetu i ventilacijske rešetke
Masnoća ne putuje samo ravno prema gore. Strujanje zraka može je odnijeti na bočnu stranu hladnjaka, okvir prozora ili rasvjetno tijelo iznad radne plohe.
Rasvjetu čistite isključenu i ohlađenu. Sredstvo nanesite na krpu, ne izravno na prekidače, utičnice, žarulje ili otvore uređaja. Kod ventilacijskih rešetki očistite dostupnu površinu, a dubinske zahvate i rastavljanje prepustite stručnoj osobi ako niste sigurni kako su izvedene.
Obojeni zid prvo prebrišite na neupadljivom mjestu. Nisu sve zidne boje perive, a gruba spužvica može skinuti boju prije nego masnoću.
Nekoliko navika koje smanjuju naslage
Napu uključite nekoliko minuta prije kuhanja i ostavite da radi još desetak minuta nakon završetka. Ako imate izbor, kuhajte na stražnjim plamenicima ili zonama koje napa bolje pokriva. Poklopac, kad odgovara pripremi jela, i mrežica protiv prskanja pri prženju smanjuju širenje kapljica.
Ulje ne zagrijavajte do dimljenja. Osim što nije poželjno za pripremu hrane, stvara dodatne pare i neugodne mirise. Prozor može pomoći prozračivanju, ali jak propuh preko štednjaka može odvući paru mimo nape.
Izbjegavajte ribanje grubom stranom spužvice, miješanje različitih sredstava i obilno prskanje oko električnih dijelova. Ocat nije zamjena za odmašćivač, a može oštetiti prirodni kamen i neke završne obrade.
Za održavanje su obično dovoljne dvije krpe, sredstvo za posuđe i mekana četka. Nakon kuhanja, kad se površine ohlade, prebrišite svježe kapljice. Jednom tjedno dodajte rubove ormarića i predmete uz štednjak, a povremeno pregledajte filtar i visoke plohe. Tako se masnoća uklanja dok je još tanak sloj, umjesto da postane posao za cijelo poslijepodne.
