Obrišete pločice iznad štednjaka, a već nakon nekoliko kuhanja pod prstima se opet osjeti ljepljiv sloj. To ne mora značiti da ste ih loše oprali. Masnoća nastaje pri prženju i pečenju, putuje sa zrakom i parom te se hvata i ondje gdje je ne primijetimo odmah.
Zato vrijedi pogledati malo više, malo sa strane i ispod rubova. Ako čistite samo zid iza posuđa, dio kuhinje ostaje prekriven tankim masnim filmom koji skuplja prašinu. Rješenje nije jače ribanje jednog mjesta, nego čišćenje nekoliko zanemarenih površina i bolji odvod pare tijekom kuhanja.
Prvo provjerite napu, posebno njezinu donju stranu
Vanjska prednja ploha nape često izgleda uredno, dok su donji rubovi, rešetke i prostor oko svjetla masni. Kada je filtar zasićen, protok zraka slabi pa više masnih čestica ostaje u kuhinji.
Prije čišćenja isključite napu iz struje, ako je utikač dostupan, ili postupite prema uputama proizvođača. Metalne filtre koji se smiju prati namočite u toplu vodu s malo sredstva za ručno pranje posuđa. Ostavite ih 15 do 20 minuta, zatim očistite mekom četkom, isperite i potpuno osušite.
Pranje u perilici dopušteno je samo ako to proizvođač navodi. Aluminijski filtri mogu promijeniti boju, a ugljeni se uglavnom ne peru, nego mijenjaju. Kod čestog prženja metalni filtar provjeravajte svaka dva do četiri tjedna; raspored ipak prilagodite količini kuhanja i uputama uređaja.
Gornje plohe ormarića skrivaju najdeblji sloj
Ako ormarići ne dosežu do stropa, njihovi vrhovi pravo su mjesto za nakupljanje masnoće i prašine. Taj sloj s vremenom postaje taman i ljepljiv, a s poda se gotovo ne vidi.
Popnite se samo na stabilne kućne ljestve. Najprije pokupite labavu prašinu blago vlažnom krpom, bez razmazivanja. Zatim površinu prebrišite krpom namočenom u otopinu tople vode i deterdženta za posuđe. Za početak je dovoljno nekoliko kapi na litru vode.
Kod tvrdokornih naslaga položite toplu, dobro ocijeđenu krpu na manji dio površine nekoliko minuta, ako materijal to dopušta. Lakše je ponoviti postupak nego natopiti ivericu, kojoj voda može oštetiti rubove i spojeve.
Ručke, donji rubovi i bočne stranice lako promaknu
Masnoća nije samo iznad lonca. Nalazi se na ručkama ormarića, donjoj strani visećih elemenata i bočnim plohama uz štednjak. Na ručke dodatno dolazi rukama tijekom pripreme hrane.
Jednom tjedno prijeđite ta mjesta mekanom krpom i blagim sredstvom. Posebno provjerite rub vrata koji hvatate prstima i udubljenja oko ručki. Stara mekana četkica može pomoći, ali nemojte njome grubo trljati lakirane ili sjajne površine.
Sredstvo nanosite na krpu, a ne izravno na ormarić. Tako manje tekućine ulazi u spojeve, šarke i prostor oko vijaka.
Pogledajte utičnice, prekidače i sitne predmete
Okviri utičnica, prekidači, držači pribora i posudice za začine često ostanu izvan redovitog čišćenja. Ako su tik uz štednjak, na njima se brzo stvara sklizak sloj.
Utičnice i prekidače brišite samo izvana, gotovo suhom krpom. Ne prskajte ih i ne pokušavajte čistiti otvore. Bočice ulja i staklenke začina prebrišite prije vraćanja na policu, uključujući dno i poklopac.
Drvene kuhače, otvorene posude sa začinima i ukrase bolje je odmaknuti od izvora pare. Manje predmeta oko ploče znači manje pojedinačnih površina za pranje. Ne treba kupovati nove organizatore: često je dovoljno osloboditi jednu policu dalje od štednjaka.
Provjerite zid sa strane i vrh hladnjaka
Masne čestice ne putuju samo okomito. Strujanje zraka može ih odnijeti na bočni zid, otvorene police, rasvjetu ili hladnjak u blizini. Pređite čistom vlažnom krpom po malom dijelu površine. Ako ostane žućkast trag, i to mjesto treba uključiti u čišćenje.
Obojene zidove nemojte tretirati kao pločice. Najprije provjerite je li boja periva i isprobajte blagu otopinu na neupadljivom dijelu. Za svjetiljke isključite napajanje i pričekajte da se ohlade; električne dijelove nemojte močiti.
Što ne pomaže, a može napraviti štetu
Gruba strana spužvice i abrazivni prašci mogu izgrepsti površinu. Ni jača doza sredstva ne znači nužno čišću kuhinju: ostaci deterdženta ostavljaju tragove, pa nakon odmašćivanja prebrišite površinu čistom vlažnom krpom i osušite je.
Ne miješajte sredstva za čišćenje, osobito ona s izbjeljivačem, s octom ili drugim sredstvima. Ocat nije prvi izbor za masnoću, a može oštetiti prirodni kamen i neke završne obrade. Za većinu svježih naslaga dovoljni su topla voda, deterdžent i nekoliko minuta djelovanja.
Mala rutina nakon kuhanja štedi veliko ribanje
Napu uključite na početku kuhanja i ostavite je da radi još nekoliko minuta nakon završetka, prema uputama uređaja. Koristite poklopac kad jelo to dopušta i mrežicu protiv prskanja pri prženju. Plamen ne bi trebao prelaziti rub dna posude.
Kad se ploča i okolne površine ohlade, obrišite svježe kapljice. Jednom tjedno dodajte ručke i donju stranu nape, a povremeno provjerite vrhove ormarića. Ne morate svaki put prati cijelu kuhinju: važnije je uhvatiti masnoću dok je još tanak sloj nego čekati da se pretvori u ljepljivu koru.
