Ako napa radi, a miris prženja se i dalje zadržava u kuhinji, prije nego što posumnjate na motor, pogledajte filtar. Metalna mrežica s vremenom se prekrije ljepljivim slojem masnoće koji ne izgleda uvijek dramatično, ali otežava prolazak zraka. Često se tek pri skidanju vidi koliko se naslaga skupilo s unutarnje strane.
Čišćenje filtra nije samo stvar urednosti. Ono pomaže napi da normalno odvodi paru i mirise, smanjuje kapanje masnoće prema ploči za kuhanje i uklanja zapaljive naslage iz prostora iznad štednjaka. Uz redovito održavanje posao je znatno lakši nego kad se masnoća mjesecima stvrdnjava u mrežici.
Što se događa kada se filtar začepi
Filtar za masnoću zadržava sitne kapljice ulja koje se podižu tijekom kuhanja. Najviše ih nastaje pri prženju i pečenju na tavi, ali naslage se skupljaju i uz svakodnevnu pripremu jednostavnih obroka.
Kada se otvori u mrežici ispune masnoćom, napa slabije povlači zrak. Para tada lakše odlazi prema kuhinjskim elementima, a mirisi ostaju u zavjesama i drugim tkaninama. Povećavanje brzine ventilatora može djelomično prikriti problem, no ne uklanja njegov uzrok.
Nakupljena masnoća ujedno predstavlja dodatni rizik od požara, osobito uz otvoreni plamen ili zapaljenje ulja u tavi. Zbog toga ispod nape ne treba flambirati hranu, a plamen plinskog plamenika ne smije izlaziti izvan dna posude.
Koliko često ga treba čistiti
Za kućanstvo u kojem se kuha gotovo svaki dan dobra je početna navika pregledati i očistiti metalni filtar otprilike jednom mjesečno. Ako često pržite ribu, krumpiriće ili meso, možda će trebati čišćenje svaka dva do tri tjedna.
Ako kuhate rijetko i uglavnom pripremate juhe ili kuhano povrće, razmak može biti dulji. Ipak, nemojte se oslanjati samo na kalendar. Ljepljiva površina, žućkaste naslage, kapanje i slabije usisavanje jasni su znakovi da je vrijeme za pranje. Prednost uvijek imaju upute proizvođača i eventualni pokazivač održavanja na napi.
Najprije provjerite kakav filtar imate
Metalni filtri, najčešće od aluminija ili nehrđajućeg čelika, uglavnom su namijenjeni pranju. Ipak, način čišćenja ovisi o materijalu i preporuci proizvođača.
Ugljeni filtar ima drugu ulogu: smanjuje mirise u napama koje zrak vraćaju u prostoriju. Većina takvih filtara ne pere se, nego se mijenja u propisanim razmacima. Postoje i posebne perive ili obnovljive izvedbe, ali njih treba održavati točno prema uputama.
Jednokratne sintetičke filtre također treba zamijeniti, a ne pokušavati spasiti namakanjem. Ako niste sigurni što imate, oznaka modela nape obično je dovoljna da pronađete odgovarajuće upute.
Kako oprati metalni filtar bez puno muke
Pripremite sudoper ili dovoljno veliku plastičnu posudu, deterdžent za ručno pranje posuđa, mekanu četku, krpu i rukavice. Posebno sredstvo često nije potrebno ako naslage nisu stare i tvrdokorne.
1. Isključite napu iz struje, odnosno isključite odgovarajući osigurač ako utikač nije dostupan. Pričekajte da se štednjak i napa ohlade. Filtar pridržite jednom rukom dok drugom otpuštate kopču.
2. Napunite posudu vrućom, ali ne kipućom vodom. Na otprilike pet litara vode dodajte jednu do dvije žlice deterdženta, ovisno o njegovoj koncentraciji.
3. Uronite filtar i ostavite ga 15 do 30 minuta. Ako ne stane cijeli, namočite jednu polovicu pa ga okrenite. Nemojte ga savijati da biste ga ugurali u premalu posudu.
4. Mekanom četkom nježno prijeđite preko mrežice s obje strane. Za kutove može poslužiti stara četkica za zube. Radije ponovite namakanje nego da snažno stružete.
5. Temeljito isperite čistom vodom i ostavite filtar da se potpuno osuši prije vraćanja. Ovisno o izvedbi, voda može ostati zarobljena u okviru, pa ga nekoliko puta okrenite tijekom sušenja.
Dok se filtar suši, dostupni dio kućišta prebrišite blago vlažnom krpom s malo deterdženta, a zatim čistom krpom. Sredstvo nanosite na krpu, ne izravno u napu. Motor, električne dijelove i upravljačku ploču nemojte natapati.
Može li filtar u perilicu posuđa?
Može samo ako proizvođač to dopušta. Postavite ga tako da voda može prolaziti kroz mrežicu i nemojte ga prati zajedno s jako zaprljanim posuđem, čiji bi se ostaci mogli zadržati u filtru.
Aluminij može potamnjeti zbog deterdženta i visoke temperature. Promjena boje ne mora značiti da je filtar neupotrebljiv, ali agresivna sredstva mogu oštetiti materijal. Zato ne birajte automatski najtopliji program.
Pogreške koje stvaraju više posla
Sredstva za pećnice, jake lužine, izbjeljivač i žičane spužvice nisu dobar izbor bez izričitog odobrenja proizvođača. Mogu oštetiti mrežicu, okvir ili završni sloj.
Ni miješanje octa i sode bikarbone nije posebno učinkovito rješenje za masnoću: zapjenit će se, ali se pritom međusobno neutraliziraju. Za redovito pranje obično su korisniji topla voda, deterdžent i dovoljno vremena za namakanje. Različita sredstva za čišćenje nemojte međusobno miješati.
Najjednostavnije je pranje filtra povezati s mjesečnim čišćenjem kuhinje. Tada obrišite i donji rub nape, gdje se često skupljaju kapljice. Ako napa i nakon čistog, suhog i pravilno postavljenog filtra slabo vuče, treba provjeriti ugljeni filtar, odvod ili zatražiti servis — jača brzina nije rješenje za svaki problem.
